把成捆的竹料排好，叠在砺灰水塘中浸泡、压腐，腌熟的竹料称“刷”。“刷”在腌塘中浸泡50至60天才能沤熟，期间要人工上下翻动，称为“扳塘”。扳塘是重活，因皮肤怕石灰腐蚀，工作时腿上要涂上自制的土药。